(Trang 72)
| • Kể được tên các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn. • Nêu được vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng đối với cơ thể. |
Kể tên một số thức ăn mà em cho rằng có lợi cho sức khoẻ và đưa ra ví dụ về ích lợi của thức ăn đó.
1 Các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn
| Thức ăn có chứa các chất dinh dưỡng, nước, chất xơ,... Các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn như chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất khoáng. Mỗi loại thức ăn chứa lượng các chất dinh dưỡng, nước, chất xơ,... khác nhau. Ví dụ các loại rau quả như cà rốt, cà chua, rau cải, cam, bưởi chứa nhiều nước và chất xơ. |
Kể tên các nhóm chất dinh dưỡng và một số thức ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng đó trong các hình dưới đây.
Một số thức ăn chứa nhiều chất bột đường
Một số thức ăn chứa nhiều chất đạm
(Trang 73)
Một số thức ăn chứa nhiều chất béo
Một số thức ăn chứa nhiều chất khoáng
Một số thức ăn chứa nhiều vi-ta-min
Hãy viết tên các thức ăn cho một bữa ăn. Trong đó:
• Một thức ăn chứa nhiều chất bột đường.
• Một thức ăn chứa nhiều chất đạm.
• Một thức ăn chứa nhiều chất béo.
• Một thức ăn chứa nhiều vi-ta-min hoặc chất khoáng, chất xơ.
(Trang 74)
2 Vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng đối với cơ thể
Nêu vai trò của từng nhóm chất dinh dưỡng đối với cơ thể.
Vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng
Chất bột đường cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.
Chất đạm là thành phần cấu tạo, xây dựng cơ thể và tham gia vào hầu hết các hoạt động sống.
Chất khoáng cần cho cơ thể hoạt động và phòng tránh bệnh. Một số chất khoáng tham gia vào thành phần cấu tạo cơ thể.
Vi-ta-min cần cho các hoạt động sống, giúp cơ thể phòng tránh bệnh.
Chất béo tham gia vào thành phần cấu tạo cơ thể, dự trữ và cung cấp năng lượng; giúp cơ thể hấp thụ một số vi-ta-min (A, D, E, K).
Kể tên các thức ăn mà em đã ăn ngày hôm qua. Hãy cho biết nhóm chất dinh dưỡng nào có nhiều trong mỗi thức ăn đó và vai trò của chúng đối với cơ thể theo gợi ý dưới đây.
| Tên thức ăn | Nhóm chất dinh dưỡng có nhiều trong thức ăn | Vai trò của các chất dinh dưỡng có trong thức ăn đối với cơ thể |
| Cơm | Chất bột đường | Cung cấp năng lượng |
| ? | ? | ? |
| • Các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là: chất bột đường, chất đạm, chất béo, chất khoáng và vi-ta-min. • Các chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng cho cơ thể, tham gia xây dựng cơ thể, giữ cho cơ thể khoẻ mạnh và phòng tránh bệnh. |
